Enzyme

sind Biokatalysatoren, die Reaktionen entweder ermöglichen oder aber beschleunigen oder verlangsamen. Wir bieten Ihnen eine Vielzahl an Enzymen für alle bekannten Anwendungen in Lebensmitteln für eine passgenaue Umsetzung, z.B. Spaltung von Milchzucker, u.v.m.

 

Enzyme finden vornehmlich Verwendung in den folgenden Einsatzgebieten:


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