Backenzyme

Die komplexen Vorgänge sowohl während des Backens als auch bei der Teigbereitung sowie der ‚Alterung‘ von Backwaren werden maßgeblich durch enzymatische Vorgänge beeinflusst. Wir bieten Ihnen eine Vielzahl an entsprechenden Enzympräparaten speziell für den durch Sie definierten Anwendungszweck.


Haben Sie Fragen?

Sprechen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne!

Kontakt »